Microbiología de los alimentos
Idioma: Español Cuba Pueblo y educación 1985Descripción: 84 páginasTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 660.6 C957m
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Libros
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Biblioteca campus La María UTEQ 600 - Ciencias aplicadas (Tecnología) | 660.6/C957m (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 2 | Disponible | Biblioteca "La María" UTEQ | 7000300135327 | ||||||||||||
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Biblioteca campus La María UTEQ 600 - Ciencias aplicadas (Tecnología) | 660.6/C957m (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | Biblioteca "La María" UTEQ | 7000300135329 | ||||||||||||
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Biblioteca campus La María UTEQ 600 - Ciencias aplicadas (Tecnología) | 660.6/C957m (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 3 | Disponible | Biblioteca "La María" UTEQ | 7000300135328 |
Estado de conservación: Bueno
Estado de integridad: Completo
Introducción a la microbilogía de los alimentos, Fuentes de contaminación, Bases microbiológicas de la conservación, Alteración de los alimentos, Intoxicaciones e infecciones producidas por los alimentos, Aspectos sanitarios de los centros de alimentación social, Prácticas microbiológicas
Volumen: 0 / Tomo: 0 / Número de ejemplares: 3
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