Mead, G. C. <br/><br/>
Análisis microbiológico de carne roja, aves y huevos  

 - 347 páginas 
<br/><br/> Estado de conservación: Bueno  Estado de integridad: Completo 
<br/><br/> Los análisis microbiológicos en la seguridad alimentaria y gestión de la calidad, Legislación aplicable a las carnes rojas , de ave y huevos: ¿Que camino seguir?, Métodos de nuestro para productos elaborados con carne de ave 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788420011288 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>579  / M479a