Flores Menedez, Jorge Alberto <br/><br/>
Enciclopedia del ganado porcino. parte iv  Cría, explotaciòn, enfermedades e industrializaciòn 

 - 753 - 960 páginas 
<br/><br/> Vacunaciòn, Sacrificio, producciòn y comercio de ganado porcino y sus productos, Importancia y explotaciòn, Sacrificio y producción de la ganadería porcina mundial, Comercio mundial de ganado porcino y sus productos,Comercializaciòn y estudio de las canales, Conservaciòn de la carne, Industrializaciòn rural o en pequeña escala, Industrializaciòn del cerdo en forma intensiva, Industrializaciòn de la piel del cerdo,  
<br/><br/><label>ISBN: </label>9681821017 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>030  / F634e