TY  - BOOK
AU  - Falder Rivero,Angel
TI  - Enciclopedia de los alimentos
SN  - 9788493274146
U1  - 030 
PY  - 2007///
CY  - España
PB  - Mercasa
N1  - Estado de conservación: Bueno; Estado de integridad: Completo
N2  - Introducción, Presentación, Trigo, harina, pan, Legumbres, arroces y pastas alimenticias, Frutas, Frutos desecadas, Hortalizas, Leche y productos lácteos, Carnes, huevos, Productos del mar y de las aguas continentales, Aceite de oliva y aceitunas de mesa, Semillas oleaginosas, Azucares y mieles, Turrones, Mazapanes, mantecados y otros productos navideños, Productos dietéticos y funcionales, Especias, hierbas aromáticas y condimentos
ER  -