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Manual de química bioquímica de los alimentos
Idioma: Español España Acribia 2002Edición: Tercera EdiciónDescripción: 446 páginasTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 9788420010892
- 572 C855m
| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Materiales especificados | Info Vol | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Prioridad de la cola de reserva de ejemplar | Reservas para cursos | |
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Libros
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Biblioteca campus La María UTEQ 500 - Ciencias puras (Ciencias Naturales) | 572/C855m (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | Biblioteca "La María" UTEQ | 7000300123864 | ||||||||||||
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Libros
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Biblioteca campus La María UTEQ 500 - Ciencias puras (Ciencias Naturales) | 572/C855m (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 3 | Disponible | Biblioteca "La María" UTEQ | 2001972 | ||||||||||||
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Libros
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Biblioteca Central UTEQ 500 - Ciencias puras (Ciencias Naturales) | 572/C855m (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 2 | Prestado | Biblioteca Central-UTEQ | 28.07.2018 | 7000300123865 |
Estado de conservación: Bueno
Estado de integridad: Completo
Introducción, Azúcares, Polisacáridos, Lípidos, Proteínas, Pigmentos, Flavores, Vitaminas, Conservantes, Sustancias nocivas o indeseables, Minerales, Agua, Apéndice 1: necesidades nutritivas y fuentes dietéticas, Apéndice 2: textos generales cuya lectura se recomienda.
Volumen: 0 / Tomo: 0 / Número de ejemplares: 3
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