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1. Calidad microbiológica de la carne bovina comercializada en el cantón Buena Fe

por QUISPE CORTES WILLIAN FERNANDO | CEVALLOS FALQUEZ ORLY FERNANDO.

Editor: 2014 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General de la UTEQ (1).

2. Método de extracción del concentrado de carambola (averrhoa carambola l.) en el cantón Mocache

por MOREIRA VALENCIA TERESA MARGARITA | MORALES RODRIGUEZ WISTON JAVIER.

Editor: 2015 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General de la UTEQ (1).

3. Tiempo y temperatura del escalado para la obtención de la pulpa de camote (ipomea batata) y elaboración de mermelada

por SUAREZ ARANA KERLY MARIANA | MORALES RODRIGUEZ WISTON JAVIER.

Editor: 2015 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General de la UTEQ (1).

4. Introducción a la tecnología de los alimentos

por Vergara Medero, María J | Acosta González, Francisco.

Edición: 1ra. ed.Editor: Pueblo y educación 1986Acceso en línea: Consulta el documento electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General de la UTEQ [Signatura topográfica: 664/V494i] (2).

5. Nuevo manual de industrias alimentarias

por Madrid, Antonio.

Edición: 4ta. ed.Editor: España Amv 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General de la UTEQ [Signatura topográfica: 664/M183n] (3).

Tel: (593) 5275-0320 | bibliotecas@uteq.edu.ec
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