Catálogo de biblioteca

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1. Ingeniería autocontrol y auditoría de la higiene en la industria alimentaria

by Puig Durán Fresco, Jorge.

Publisher: España Mundi Prensa 1999Online access: Consulta el documento electrónico Availability: Items available for loan: Biblioteca Facultad Ciencias Pecuarias [Call number: 664/P979i] (1), Biblioteca General de la UTEQ [Call number: 664/P979i] (1).

2. Dibujo en ingeniería y comunicación gráfica

by Bertoline, Gary R | Wiebe, Eric N | Miller Craig L | Molher, James L.

Edition: Segunda ediciónPublisher: México McGraw-Hill 1999Online access: Consulta el documento electrónico Availability: Items available for loan: Biblioteca General de la UTEQ [Call number: 604.2/B546d] (1).

3. Extrusores en las aplicaciones de alimentos

by Riaz, Mian N.

Publisher: España Acribia 2000Online access: Consulta el documento electrónico Availability: Items available for loan: Biblioteca General de la UTEQ [Call number: 664/R481e] (1).

4. Guía práctica de dibujo para ingeniería

by Valencia García, Germán.

Publisher: Bogotá : Ecoe ediciones 2007Online access: Consulta el documento electrónico Availability: Items available for loan: Biblioteca General de la UTEQ [Call number: 604.2/V152g] (2).

5. Tratado de la charcutería artesana Técnicas básicas, jamones, salchichas y salchichones, morcillas negras, morcillas blancas, rilletes y chicharrones, productos ahumados

by Cottenceau, Marcel | Francois Deport, Jean | Pierre Odeau, Jean.

Publisher: España Ediciones Garriga 1997Online access: Consulta el documento electrónico Availability: Items available for loan: Biblioteca General de la UTEQ [Call number: 636.4/C846t] (1).

6. Introducción al análisis de circuito

by Boylestad, Robert.

Edition: Décima ediciónPublisher: Mèxico Pearson 2004Online access: Consulta el documento electrónico Availability: Items available for loan: Biblioteca General de la UTEQ [Call number: 621/C824i] (1).

7. Dibujo técnico Simplificado

by Segel, Yonny.

Edition: 5ta. ed.Publisher: México Minerva 1973Online access: Consulta el documento electrónico Availability: Items available for loan: Biblioteca General de la UTEQ [Call number: 604.1/S454d] (1).

8. Manual de industrias lácteas

by Bylund, Gösta.

Publisher: España Mundi-Prensa 2003Online access: Consulta el documento electrónico Availability: Items available for loan: Biblioteca Facultad Ciencias Pecuarias [Call number: 664/B993m] (1), Biblioteca General de la UTEQ [Call number: 664/B993m] (1).

9. Procesos de conservación de alimentos

by Casp Vanaclocha, Ana | Abril Requena, José.

Edition: Segunda ediciónPublisher: Epaña Mundi prensa 2003Online access: Consulta el documento electrónico Availability: Items available for loan: Biblioteca General de la UTEQ [Call number: 641.4/C342P] (3).

10. Tecnología de alimentos El análisis sensorial del queso

by Chamorro, Ma.Concepción | Losada, Manuel M.

Edition: 1a. ediciónPublisher: España Mundi Prensa 2002Online access: Consulta el documento electrónico Availability: Items available for loan: Biblioteca Facultad Ciencias Pecuarias [Call number: 665/C448e] (1), Biblioteca General de la UTEQ [Call number: 665/C448e] (2).

11. Industrias de cereales y derivados

by Callejo González, María Jesús.

Publisher: España Mundi Prensa 2002Online access: Consulta el documento electrónico Availability: Items available for loan: Biblioteca Facultad Ciencias Pecuarias [Call number: 641.3/C157I] (1), Biblioteca General de la UTEQ [Call number: 641.3/C157I] (2).

12. Manual de industrias de la carne

by Ranken, M.D.

Publisher: España Mundi-Prensa 2003Online access: Consulta el documento electrónico Availability: Items available for loan: Biblioteca Facultad Ciencias Pecuarias [Call number: 664/R199m] (1), Biblioteca General de la UTEQ [Call number: 664/R199m] (2).

13. Ingeniería de procesos de separación

by Wankat, Phillip C.

Edition: Segunda ediciónPublisher: México Pearson educación 2008Online access: Consulta el documento electrónico Availability: Items available for loan: Biblioteca Facultad Ciencias Pecuarias [Call number: 660/W247i] (3), Biblioteca General de la UTEQ [Call number: 660/W247i] (3).

14. Manufactura, ingeniería y tecnología

by Kalpakjian, Serope | Schmid, Steven R.

Edition: Quinta ediciónPublisher: México Pearson Educación 2008Online access: Consulta el documento electrónico Availability: Items available for loan: Biblioteca General de la UTEQ [Call number: 621.7/K14m] (6).

15. Maquinarias eléctricas. Y técnicas modernas de control

by Ponce Cruz, Pedro | Sampé Lòpez, Javier.

Edition: 1ra. ed.Publisher: México Alfaomega 2008Online access: Consulta el documento electrónico Availability: Items available for loan: Biblioteca General de la UTEQ [Call number: 621.31/P792m] (3).

16. Ciencia e ingeniería de materiales

by Smith. William F.

Edition: 3ra. edicciónPublisher: Colombia McGraw-Hill 2004Online access: Consulta el documento electrónico Availability: Items available for loan: Biblioteca General de la UTEQ [Call number: 620.1/S642c] (3).

17. Análisis dinámico de sistemas industriales

by Cedillo Campos, Miguel Gastón | Sánchez Ramírez, Cuauhtémos.

Edition: 1ra. ediciónPublisher: México Trillas 2008Online access: Consulta el documento electrónico Availability: Items available for loan: Biblioteca General de la UTEQ [Call number: 620.1/C389a] (3).

18. Intrumentación industrial

by Creus Sole, Antonio.

Edition: 7ma. edición.Publisher: México Alfaomega 2006Online access: Consulta el documento electrónico Availability: Items available for loan: Biblioteca General de la UTEQ [Call number: 621.8/C925i] (3).

19. Diseño de industrias agroalimentarias Tecnología de alimentos

by Casp Vanaclocha, A.

Publisher: España Mundi-Prensa 2005Online access: Consulta el documento electrónico Availability: Items available for loan: Biblioteca General de la UTEQ [Call number: 664/C342d] (2). In transit (1).

20. Gestión de la seguridad alimentaria Análisis de su aplicación efectiva

by Polledo, Juan- José Francisco.

Publisher: España Mundi Prensa 2002Online access: Consulta el documento electrónico Availability: Items available for loan: Biblioteca General de la UTEQ [Call number: 664/P773g] (2). In transit (1).

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