1.
Ingeniería autocontrol y auditoría de la higiene en la industria alimentaria
by Puig Durán Fresco, Jorge.
Publisher: España Mundi Prensa 1999Online access: Consulta el documento electrónico Availability: Items available for loan: Biblioteca Facultad Ciencias Pecuarias [Call number: 664/P979i] (1), Biblioteca General de la UTEQ [Call number: 664/P979i] (1).
2.
Dibujo en ingeniería y comunicación gráfica
by Bertoline, Gary R | Wiebe, Eric N | Miller Craig L | Molher, James L.
Edition: Segunda ediciónPublisher: México McGraw-Hill 1999Online access: Consulta el documento electrónico Availability: Items available for loan: Biblioteca General de la UTEQ [Call number: 604.2/B546d] (1).
3.
Extrusores en las aplicaciones de alimentos
by Riaz, Mian N.
Publisher: España Acribia 2000Online access: Consulta el documento electrónico Availability: Items available for loan: Biblioteca General de la UTEQ [Call number: 664/R481e] (1).
4.
Guía práctica de dibujo para ingeniería
by Valencia García, Germán.
Publisher: Bogotá : Ecoe ediciones 2007Online access: Consulta el documento electrónico Availability: Items available for loan: Biblioteca General de la UTEQ [Call number: 604.2/V152g] (2).
5.
Tratado de la charcutería artesana Técnicas básicas, jamones, salchichas y salchichones, morcillas negras, morcillas blancas, rilletes y chicharrones, productos ahumados
by Cottenceau, Marcel | Francois Deport, Jean | Pierre Odeau, Jean.
Publisher: España Ediciones Garriga 1997Online access: Consulta el documento electrónico Availability: Items available for loan: Biblioteca General de la UTEQ [Call number: 636.4/C846t] (1).
6.
Introducción al análisis de circuito
by Boylestad, Robert.
Edition: Décima ediciónPublisher: Mèxico Pearson 2004Online access: Consulta el documento electrónico Availability: Items available for loan: Biblioteca General de la UTEQ [Call number: 621/C824i] (1).
7.
Dibujo técnico Simplificado
by Segel, Yonny.
Edition: 5ta. ed.Publisher: México Minerva 1973Online access: Consulta el documento electrónico Availability: Items available for loan: Biblioteca General de la UTEQ [Call number: 604.1/S454d] (1).
8.
Manual de industrias lácteas
by Bylund, Gösta.
Publisher: España Mundi-Prensa 2003Online access: Consulta el documento electrónico Availability: Items available for loan: Biblioteca Facultad Ciencias Pecuarias [Call number: 664/B993m] (1), Biblioteca General de la UTEQ [Call number: 664/B993m] (1).
9.
Procesos de conservación de alimentos
by Casp Vanaclocha, Ana | Abril Requena, José.
Edition: Segunda ediciónPublisher: Epaña Mundi prensa 2003Online access: Consulta el documento electrónico Availability: Items available for loan: Biblioteca General de la UTEQ [Call number: 641.4/C342P] (3).
10.
Tecnología de alimentos El análisis sensorial del queso
by Chamorro, Ma.Concepción | Losada, Manuel M.
Edition: 1a. ediciónPublisher: España Mundi Prensa 2002Online access: Consulta el documento electrónico Availability: Items available for loan: Biblioteca Facultad Ciencias Pecuarias [Call number: 665/C448e] (1), Biblioteca General de la UTEQ [Call number: 665/C448e] (2).
11.
Industrias de cereales y derivados
by Callejo González, María Jesús.
Publisher: España Mundi Prensa 2002Online access: Consulta el documento electrónico Availability: Items available for loan: Biblioteca Facultad Ciencias Pecuarias [Call number: 641.3/C157I] (1), Biblioteca General de la UTEQ [Call number: 641.3/C157I] (2).
12.
Manual de industrias de la carne
by Ranken, M.D.
Publisher: España Mundi-Prensa 2003Online access: Consulta el documento electrónico Availability: Items available for loan: Biblioteca Facultad Ciencias Pecuarias [Call number: 664/R199m] (1), Biblioteca General de la UTEQ [Call number: 664/R199m] (2).
13.
Ingeniería de procesos de separación
by Wankat, Phillip C.
Edition: Segunda ediciónPublisher: México Pearson educación 2008Online access: Consulta el documento electrónico Availability: Items available for loan: Biblioteca Facultad Ciencias Pecuarias [Call number: 660/W247i] (3), Biblioteca General de la UTEQ [Call number: 660/W247i] (3).
14.
Manufactura, ingeniería y tecnología
by Kalpakjian, Serope | Schmid, Steven R.
Edition: Quinta ediciónPublisher: México Pearson Educación 2008Online access: Consulta el documento electrónico Availability: Items available for loan: Biblioteca General de la UTEQ [Call number: 621.7/K14m] (6).
15.
Maquinarias eléctricas. Y técnicas modernas de control
by Ponce Cruz, Pedro | Sampé Lòpez, Javier.
Edition: 1ra. ed.Publisher: México Alfaomega 2008Online access: Consulta el documento electrónico Availability: Items available for loan: Biblioteca General de la UTEQ [Call number: 621.31/P792m] (3).
16.
Ciencia e ingeniería de materiales
by Smith. William F.
Edition: 3ra. edicciónPublisher: Colombia McGraw-Hill 2004Online access: Consulta el documento electrónico Availability: Items available for loan: Biblioteca General de la UTEQ [Call number: 620.1/S642c] (3).
17.
Análisis dinámico de sistemas industriales
by Cedillo Campos, Miguel Gastón | Sánchez Ramírez, Cuauhtémos.
Edition: 1ra. ediciónPublisher: México Trillas 2008Online access: Consulta el documento electrónico Availability: Items available for loan: Biblioteca General de la UTEQ [Call number: 620.1/C389a] (3).
18.
Intrumentación industrial
by Creus Sole, Antonio.
Edition: 7ma. edición.Publisher: México Alfaomega 2006Online access: Consulta el documento electrónico Availability: Items available for loan: Biblioteca General de la UTEQ [Call number: 621.8/C925i] (3).
19.
Diseño de industrias agroalimentarias Tecnología de alimentos
by Casp Vanaclocha, A.
Publisher: España Mundi-Prensa 2005Online access: Consulta el documento electrónico Availability: Items available for loan: Biblioteca General de la UTEQ [Call number: 664/C342d] (2). In transit (1).
20.
Gestión de la seguridad alimentaria Análisis de su aplicación efectiva
by Polledo, Juan- José Francisco.
Publisher: España Mundi Prensa 2002Online access: Consulta el documento electrónico Availability: Items available for loan: Biblioteca General de la UTEQ [Call number: 664/P773g] (2). In transit (1).
