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1. Química de los alimentos

por Badui Dergal, Salvador.

Editor: Mèxico Pearson 1999Acceso en línea: Consulta el documento electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General de la UTEQ [Signatura topográfica: 661/B138q] (1).

2. Química de los alimentos

por Badui Dergal, Salvador.

Edición: Cuarta ediciónEditor: México PEARSON EDUCACION 2006Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General de la UTEQ [Signatura topográfica: 661/B138q] (1).

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