Catálogo de biblioteca

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1. Fundamentos de bioquímica metabólica

por Villaverde Gutiérrez, Carmen | Mendoza Oltras, Carlos | Blanco Gaitán, Mª Dolores | Ramírez Rodrigo, Jesús.

Editor: México Alfaomega 2005Acceso en línea: Consulta el documento electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General de la UTEQ [Signatura topográfica: 572.8/V727f] (2), Biblioteca Facultad Ciencias Pecuarias [Signatura topográfica: 572.8/V727f] (1).

2. Industrias químicas y agroalimentarias Análisis y ensayos

por García Garrido, J | Rodríguez López, A.D.

Editor: México Alfaomega 2004Acceso en línea: Consulta el documento electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General de la UTEQ [Signatura topográfica: 630/G216i] (2), Biblioteca Facultad Ciencias Pecuarias [Signatura topográfica: 630/G216i] (1).

3. Introducción al análisis sensorial de los alimentos

por Sancho J | Bota, E | De Castro, J.J.

Editor: España Alfaomega 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General de la UTEQ [Signatura topográfica: 664/S194i] (2), Biblioteca Facultad Ciencias Pecuarias [Signatura topográfica: 664/S194i] (1).

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