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Manual sobre administración de bodegas de alimentos

Por: Caro Greiffenstein, Axel.
Editor: Ecuador Artes gráfica Silva 1997Descripción: 91 Páginas.Tema(s): Ciencias sociales, educación comercial y derecho | Facultad de Ciencias de la Ingeniería | Facultad de Ciencias Agrarias | Facultad de Ciencias Pecuarias | Carrera de Agroindustrial Carrera de Industrial | Carrera de Administración de Empresas Agropecuarias | Carrera de AlimentosClasificación CDD: 664.8 Resumen: Almacenaje de granos a mediana y gran escala, Características de diseño de las bodegas para alimentos, Localización de la bodega, Cálculo de las dimensiones de la bodega, Materiales de construcción, Areas administrativas; servicios higi{enicos, Adecuación de estructuras existentes para el almacenaje de alimentos, Plagas y contaminantes en granos almacenados, Sistemas preventivos de control de calidad, Control de plagas en productos almacenados.
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Tipo de ítem Ubicación actual Signatura Copia número Estado Notas Fecha de vencimiento
Folleto Folleto Biblioteca General de la UTEQ
664.8/C292m (Navegar estantería) Ej. 1 Disponible Ciencias Aplicadas # 7 Cuarta

Estado de conservación: Bueno

Estado de integridad: Completo

Almacenaje de granos a mediana y gran escala, Características de diseño de las bodegas para alimentos, Localización de la bodega, Cálculo de las dimensiones de la bodega, Materiales de construcción, Areas administrativas; servicios higi{enicos, Adecuación de estructuras existentes para el almacenaje de alimentos, Plagas y contaminantes en granos almacenados, Sistemas preventivos de control de calidad, Control de plagas en productos almacenados.

Volumen: 0 / Tomo: 0 / Número de ejemplares: 1

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