Tecnología de los alimentos de orígen vegetal Vol.1 Aceites, vegetales frescos, vegetales conservados por calor o por congelación, zumos de frutas, frutas conservadas por reducción de su actividad de agua, vegetales deshidratados
Por: Casp Vanaclocha A.
Editor: España Síntesis 2014Descripción: 328 Páginas.ISBN: 9788499588322.Tema(s): Ingenieria, Industria y construcción | Facultad de Ciencias de la Ingeniería | Facultad de Ciencias Pecuarias | Carrera de Agroindustrial | Carrera de AlimentosClasificación CDD: 665 Recursos en línea: Consulta el documento electrónico Resumen: Productos vegetales frescos, Vegetales conservados por calor, Vegetales conservados por congelación, Zumos de frutas, Frutas conservadas por reducción de su actividad de agua, Vegetales deshidratados, Aceite de oliva, Aceites vegetales.| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento |
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Biblioteca Facultad Ciencias Pecuarias | 665/C342t (Navegar estantería) | Ej. 1 | Disponible | Fac. Ciencias Pecuarias | |
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Biblioteca General de la UTEQ | 665/C342t (Navegar estantería) | Ej. 3 | Prestado | Ciencias Aplicadas # 7 Hilera Hilera Cuarta | 23.10.2018 |
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Biblioteca General de la UTEQ | 665/C342t (Navegar estantería) | Ej. 2 | Disponible | Ciencias Aplicadas # 7 Hilera Cuarta |
Navegando Biblioteca General de la UTEQ Estantes , Ubicación: 600 - Ciencias aplicadas (Tecnología) Cerrar el navegador de estanterías
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| 664.9/V732t Tecnolog{ias de alimentos de orígen animal | 664,0028/C355t Tecnología de alimentos | 665/C342t Tecnología de los alimentos de orígen vegetal Vol.1 | 665/C342t Tecnología de los alimentos de orígen vegetal Vol.1 | 665/C342t Tecnologías de alimentos de orígen vegetal Vol.2 | 665/C342t Tecnologías de alimentos de orígen vegetal Vol.2 | 665/C448e Tecnología de alimentos |
Estado de conservación: Bueno
Estado de integridad: Completo
Productos vegetales frescos, Vegetales conservados por calor, Vegetales conservados por congelación, Zumos de frutas, Frutas conservadas por reducción de su actividad de agua, Vegetales deshidratados, Aceite de oliva, Aceites vegetales.
Volumen: 1 / Tomo: 0 / Número de ejemplares: 3
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