Tecnologías de alimentos de orígen vegetal Vol.2
Por: Casp Vanaclocha, Ana.
Editor: España Síntesis 2014Descripción: 328 Páginas.ISBN: 9788499588339.Tema(s): Ingenieria, Industria y construcción | Facultad de Ciencias de la Ingeniería | Facultad de Ciencias Pecuarias | Carrera de Agroindustrial | Carrera de AlimentosClasificación CDD: 665 Recursos en línea: Consulta el documento electrónico Resumen: Transformación de cereales, Panificación, repostería y galletería, Vino, Malta y cerveza, Otras bebidas derivadas de la fermentación alcohólica, Productos derivados de otras fermentaciones, Azúcar, Chocolate.| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento |
|---|---|---|---|---|---|---|
Libro
|
Biblioteca Facultad Ciencias Pecuarias | 665/C342t (Navegar estantería) | Ej. 3 | Disponible | Fac. Ciencias Pecuarias | |
|
Libro
|
Biblioteca General de la UTEQ | 665/C342t (Navegar estantería) | Ej. 1 | Disponible | Ciencias Aplicadas # 7 Hilera Cuarta | |
|
Libro
|
Biblioteca General de la UTEQ | 665/C342t (Navegar estantería) | Ej. 2 | Disponible | Ciencias Aplicadas # 7 Hilera Cuarta |
Navegando Biblioteca Facultad Ciencias Pecuarias Estantes , Ubicación: 600 - Ciencias aplicadas (Tecnología) Cerrar el navegador de estanterías
Estado de conservación: Bueno
Estado de integridad: Completo
Transformación de cereales, Panificación, repostería y galletería, Vino, Malta y cerveza, Otras bebidas derivadas de la fermentación alcohólica, Productos derivados de otras fermentaciones, Azúcar, Chocolate.
Volumen: 2 / Tomo: 0 / Número de ejemplares: 3
No hay comentarios para este ítem.