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MF1048_2 Sercicio de vinos.

Por: Gallur Pardine, José María.
Editor: España ic editorial 2014Descripción: 264 Páginas.ISBN:  9788483646717.Tema(s): Ingenieria, Industria y construcción | Facultad de Ciencias de la Ingeniería | Facultad de Ciencias Pecuarias | Carrera de Agroindustrial Carrera de Industrial | Carrera de AlimentosClasificación CDD: 641.2 Recursos en línea: Consulta el documento electrónico Resumen: Elaboración en vino en hostelería, Servicio de vinos, La cata de vino, Aprovisionamiento y conservación de vinos, Cartas de vinos, El maridaje.
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Tipo de ítem Ubicación actual Signatura Copia número Estado Notas Fecha de vencimiento
Libro Libro Biblioteca Facultad Ciencias Pecuarias
641.2/G175s (Navegar estantería) Ej. 1 Disponible Fac. Ciencias Pecuarias
Libro Libro Biblioteca General de la UTEQ
641.2/G175s (Navegar estantería) Ej. 2 Disponible Ciencias Aplicadas # 4 Hilera Cuarta
Libro Libro Biblioteca General de la UTEQ
641.2/G175s (Navegar estantería) Ej. 3 Disponible Ciencias Aplicadas # 4 Hilera Cuarta

Estado de conservación: Bueno

Estado de integridad: Completo

Elaboración en vino en hostelería, Servicio de vinos, La cata de vino, Aprovisionamiento y conservación de vinos, Cartas de vinos, El maridaje.

Volumen: 0 / Tomo: 0 / Número de ejemplares: 3

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