Manipulador de alimentos
Por: Aguilera Juarros, Carolina.
Editor: España Radio ediciones 2015Descripción: 212 Páginas.ISBN: 9788416266067.Tema(s): Ingenieria, Industria y construcción | Facultad de Ciencias Pecuarias | Facultad de Ciencias de la Ingeniería | Carrera de Alimentos | Carrera de AgroindustrialClasificación CDD: 363.19 Recursos en línea: Consulta el documento electrónico Resumen: Seguridad de los alimentos, Fuentes de contaminación de los alimentos, Desarrollo de microorganismos patógenos, Métodos de conservación de alimentos, Normas de conservación de alimentos, Sistema de auto control, Solucionario, Glosario.| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento |
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Biblioteca General de la UTEQ | 363.19/A283m (Navegar estantería) | Ej. 1 | Disponible | Ciencias Sociales # 3 Hilera Cuarta | |
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Biblioteca General de la UTEQ | 363.19/A283m (Navegar estantería) | Ej. 2 | Disponible | Ciencias Sociales # 3 Hilera Cuarta | |
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Biblioteca General de la UTEQ | 363.19/A283m (Navegar estantería) | Ej. 3 | Disponible | Ciencias Sociales # 3 Hilera Cuarta |
Navegando Biblioteca General de la UTEQ Estantes , Ubicación: 300 - Ciencias Sociales Cerrar el navegador de estanterías
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| 363.17/A492g Guía de respuesta a emergencia con materiales peligrosos | 363.17/L665b Biotratamiento de residuos tóxicos y peligrosos | 363.19/A283m Manipulador de alimentos | 363.19/A283m Manipulador de alimentos | 363.19/A283m Manipulador de alimentos | 363.19/A728s Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos | 363.19/A728s Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos |
Estado de conservación: BUENA
Estado de integridad: Completo
Seguridad de los alimentos, Fuentes de contaminación de los alimentos, Desarrollo de microorganismos patógenos, Métodos de conservación de alimentos, Normas de conservación de alimentos, Sistema de auto control, Solucionario, Glosario.
Volumen: 0 / Tomo: 0 / Número de ejemplares: 3
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