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Hoteles y moteles Administración y funcionamiento

By: Gray, William S.
Contributor(s): Liguori, Salvatore C.
Publisher: México Trillas 2009Description: 399 Páginas.ISBN: 9789682447600.Subject(s): Servicios | Facultad de Ciencias Ambientales | Carrera de EcoturismoDDC classification: 647.94 Online resources: Consulta el documento electrónico Summary: Historia de la industria de la hospitalidad, Tipos de hoteles, Estructuras colectivas y conceptos de operación, Determinación de viabilidad, Estructura y personal del hotel, Aprovisionamiento de recursos humanos de un hotel, Reservación: sistema de operaciones, Ventas y relaciones públicas, La Recepción, Preparación y servicio de alimentos y bebidas, Teléfonos e ingeniería, Amas de llaves, Otros departamentos y fuentes de ingresos, Seguros, Sistemas de informes de cuentas, Organización del departamento de contabilidad, Control de ingresos, Control de costos de alimentos y bebidas, Nóminas, Cuentas por pagar, Crédito, Estructura y análisis de los estados de cuentas financieros, Franquicias, Casinos, Tendencias en la industrias.
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Libro Libro Biblioteca General de la UTEQ

el señor Rector Ing. Manuel Haz Alvarez de la Universidad Técnica Estatal de Quevedo desde el año 2007 incrementó sus esfuerzos para el desarrollo de Biblioteca General. Las evidencias están a la vista: Implementación de la sala de cómputo para consultas en el internet; adquisición de base de datos de publicaciones científicas; incremento de la bibliografía y suscripción a revistas especializadas en algunas áreas. Su apoyo incondicional nos hizo ntilde; en que las mejoras continuaran en los próximos años y que la biblioteca será transformada en todos sus ámbitos buscando siempre el desarrollo intelectual de los señores usuarios y la excelencia en la calidad de sus servicios.

 

El señor Rector Ing. Roque Vivas Moreira, continua dandole el impuso incondicional a nuestra gestión para incrementar el desarrollo de la Biblioteca. Nuestra prioridad es impulsar el uso de las TICs en la gestión de la información y del conocimiento producido en la Universidad Técnica Estatal de Quevedo y su interconexión con las demás Universidades del país y del mundo.

647.94/G778h (Browse shelf) Ej. 1 Available Ciencias Aplicadas # 4 Hilera Quinta
Libro Libro Biblioteca General de la UTEQ

el señor Rector Ing. Manuel Haz Alvarez de la Universidad Técnica Estatal de Quevedo desde el año 2007 incrementó sus esfuerzos para el desarrollo de Biblioteca General. Las evidencias están a la vista: Implementación de la sala de cómputo para consultas en el internet; adquisición de base de datos de publicaciones científicas; incremento de la bibliografía y suscripción a revistas especializadas en algunas áreas. Su apoyo incondicional nos hizo ntilde; en que las mejoras continuaran en los próximos años y que la biblioteca será transformada en todos sus ámbitos buscando siempre el desarrollo intelectual de los señores usuarios y la excelencia en la calidad de sus servicios.

 

El señor Rector Ing. Roque Vivas Moreira, continua dandole el impuso incondicional a nuestra gestión para incrementar el desarrollo de la Biblioteca. Nuestra prioridad es impulsar el uso de las TICs en la gestión de la información y del conocimiento producido en la Universidad Técnica Estatal de Quevedo y su interconexión con las demás Universidades del país y del mundo.

647.94/G778h (Browse shelf) Ej. 2 Available Ciencias Aplicadas # 4 Hilera Quinta
Libro Libro Biblioteca General de la UTEQ

el señor Rector Ing. Manuel Haz Alvarez de la Universidad Técnica Estatal de Quevedo desde el año 2007 incrementó sus esfuerzos para el desarrollo de Biblioteca General. Las evidencias están a la vista: Implementación de la sala de cómputo para consultas en el internet; adquisición de base de datos de publicaciones científicas; incremento de la bibliografía y suscripción a revistas especializadas en algunas áreas. Su apoyo incondicional nos hizo ntilde; en que las mejoras continuaran en los próximos años y que la biblioteca será transformada en todos sus ámbitos buscando siempre el desarrollo intelectual de los señores usuarios y la excelencia en la calidad de sus servicios.

 

El señor Rector Ing. Roque Vivas Moreira, continua dandole el impuso incondicional a nuestra gestión para incrementar el desarrollo de la Biblioteca. Nuestra prioridad es impulsar el uso de las TICs en la gestión de la información y del conocimiento producido en la Universidad Técnica Estatal de Quevedo y su interconexión con las demás Universidades del país y del mundo.

647.94/G778h (Browse shelf) Ej. 3 Available Ciencias Aplicadas # 4 Hilera Quinta
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647.94/G216o Operaciones básicas y servicios en restaurante y eventos especiales 647.94/G778h Hoteles y moteles 647.94/G778h Hoteles y moteles 647.94/G778h Hoteles y moteles 647.94/I83o Operaciones y procesos hoteleros 647.94/I83o Operaciones y procesos hoteleros 647.94/I83o Operaciones y procesos hoteleros

Estado de conservación: Bueno

Estado de integridad: Completo

Historia de la industria de la hospitalidad, Tipos de hoteles, Estructuras colectivas y conceptos de operación, Determinación de viabilidad, Estructura y personal del hotel, Aprovisionamiento de recursos humanos de un hotel, Reservación: sistema de operaciones, Ventas y relaciones públicas, La Recepción, Preparación y servicio de alimentos y bebidas, Teléfonos e ingeniería, Amas de llaves, Otros departamentos y fuentes de ingresos, Seguros, Sistemas de informes de cuentas, Organización del departamento de contabilidad, Control de ingresos, Control de costos de alimentos y bebidas, Nóminas, Cuentas por pagar, Crédito, Estructura y análisis de los estados de cuentas financieros, Franquicias, Casinos, Tendencias en la industrias.

Volumen: 0 / Tomo: 0 / Número de ejemplares: 3

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