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Manual práctico de la vida autosuficiente La conservación de alimentos y productos artesanales

Por: Seymour, John.
Editor: Barcelona Blume 2014Descripción: 191 páginas.ISBN: 9788480761666.Tema(s): Ingenieria, Industria y construcción | Facultad de Ciencias de la Ingeniería | Facultad de Ciencias Pecuarias | Carrera de Agroindustrial | Carrera de Seguridad Industrial | Carrera de AlimentosClasificación CDD: 641.4 Resumen: Almacenamiento y conservación de alimentos, Almacenamiento de productoss de huerta, conservación de productos de huerta, salazón, secado, Encurtidos y adobos, embotellado, Mermeladas, Jarabes, Congelación, Conservación de pescado, Alcoholes y vinagre, elaboración de cervezas, Elaboración de vino, Elaboración de sidra y vinagre, Alimentos de base de cereales y granos, Recetas para eleborar pan, REcetas para granos, arroz, Avena, Cebada, Centeno, Maíz, Alimentos làcteos, Mantequilla y nata, Yogur, Helado, Queso, Actividaddes artesanales, costería, Alfareria, HIlatura, Teñido y tejido, Curado y curtido, Trabajos en madera, TRabajos en metal, Trabajos en piedra, Fabricación de ladrillos, Fabricación de artículos domésticos.
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Tipo de ítem Ubicación actual Signatura Copia número Estado Notas Fecha de vencimiento
Libro Libro Biblioteca Facultad Ciencias Pecuarias
641.4/S521m (Navegar estantería) Ej. 3 Disponible Fac. Ciencias Pecuarias
Libro Libro Biblioteca General de la UTEQ
641.4/S521m (Navegar estantería) Ej. 1 Disponible Ciencias Aplicadas # 4 Hilera Quinta
Libro Libro Biblioteca General de la UTEQ
641.4/S521m (Navegar estantería) Ej. 2 Disponible Ciencias Aplicadas # 4 Hilera Quinta

Almacenamiento y conservación de alimentos, Almacenamiento de productoss de huerta, conservación de productos de huerta, salazón, secado, Encurtidos y adobos, embotellado, Mermeladas, Jarabes, Congelación, Conservación de pescado, Alcoholes y vinagre, elaboración de cervezas, Elaboración de vino, Elaboración de sidra y vinagre, Alimentos de base de cereales y granos, Recetas para eleborar pan, REcetas para granos, arroz, Avena, Cebada, Centeno, Maíz, Alimentos làcteos, Mantequilla y nata, Yogur, Helado, Queso, Actividaddes artesanales, costería, Alfareria, HIlatura, Teñido y tejido, Curado y curtido, Trabajos en madera, TRabajos en metal, Trabajos en piedra, Fabricación de ladrillos, Fabricación de artículos domésticos.

Número de ejemplares: 3

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