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Los servicios de control sanitario de alimentos. Efectividad y eficiencia de los servicios de control sanitario en la Provincia de Granada

Por: Vinuesa, Francisca.
Editor: Alemania Académica Española 2011Descripción: 362 Páginas.ISBN: 9783846574287.Tema(s): Ingenieria, Industria y construcción | Facultad de Ciencias de la Ingeniería Facultad de Ciencias Pecuarias | Carrera de Agroindustrial Carrera de Industrial Carrera de Seguridad Industrial Carrera de Alimentos Carrera de Agropecuarias Carrera de Zootécnica Carrera de Industrias PecuariasClasificación CDD: 664 Resumen: Introducción. Las intervenciones en salud pública (evidencia científica). La confianza de los consumidores en la seguridad de los alimentos.Los servicios de control oficial. El análisis del riesgo y la gestión del riesgo. Material y métodos. Resultados y discusión. Descripción de la situación en el nivel provincial respecto al censo global de la provincia. Descripción de la situación en el nivel provincial respecto a cada una de las categorías de establecimientos alimentarios. Descripción de la situación en cada distrito sanitario en relación a cada una de las categorías dee stablecimiento alimentario. Resultados de análisis de series temporales. Conclusiones.
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Introducción. Las intervenciones en salud pública (evidencia científica). La confianza de los consumidores en la seguridad de los alimentos.Los servicios de control oficial. El análisis del riesgo y la gestión del riesgo. Material y métodos. Resultados y discusión. Descripción de la situación en el nivel provincial respecto al censo global de la provincia. Descripción de la situación en el nivel provincial respecto a cada una de las categorías de establecimientos alimentarios. Descripción de la situación en cada distrito sanitario en relación a cada una de las categorías dee stablecimiento alimentario. Resultados de análisis de series temporales. Conclusiones.

Número de ejemplares: 2

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