Microbilogía de la leche
Por: Foster, Edwin M.
Colaborador(es): Nelson, F. Eugene | Speck, Marvin L.
Editor: México Editorial Herrero 1965Descripción: 490 Páginas.Tema(s): Agricultura | Facultad de Ciencias de la Ingeniería | Facultad de Ciencias Pecuarias | Carrera de Agroindustrial | Carrera de Agropecuarias Carrera de Zootécnica Carrera de AlimentosClasificación CDD: 641.2 Resumen: Introducción a la microbiología de la leche, Microorganismos de la leche y los productos lácteos, Factores que afectan la proliferación de los microorganismos, Destrucción de microorganismos por medio de agentes físicos y químicos, Procedimientos microbiología para el examen de productos lácteos| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | |||
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Libro
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Biblioteca Facultad Ciencias Pecuarias | 641.2/F754m (Navegar estantería) | Ej. 3 | En tránsito de BG a B-UTEQ.FCP desde 12.11.2018 | FCP - Ciencias Aplicadas | ||||
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641.2/F754m (Navegar estantería) | Ej. 1 | Disponible | Ciencias Aplicadas # 4 Hilera Cuarta | ||||
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641.2/F754m (Navegar estantería) | Ej. 2 | Disponible | Ciencias Aplicadas # 4 Hilera Cuarta |
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Estado de conservación: Bueno
Estado de integridad: Completo
Introducción a la microbiología de la leche, Microorganismos de la leche y los productos lácteos, Factores que afectan la proliferación de los microorganismos, Destrucción de microorganismos por medio de agentes físicos y químicos, Procedimientos microbiología para el examen de productos lácteos
Volumen: 0 / Tomo: 0 / Número de ejemplares: 3
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