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Procesado y producción de alimentos ecológicos

Por: Wright, Simon.
Colaborador(es): McCrea, Diane.
Editor: España Acribia 2002Descripción: 297 Páginas.ISBN: 9788420009742.Tema(s): Ingenieria, Industria y construcción | Facultad de Ciencias de la Ingeniería | Facultad de Ciencias Pecuarias | Carrera de Agroindustrial | Carrera de AlimentosClasificación CDD: 664 Resumen: Introducción, Legislación internacional e importación, La certificación ecología y la importación de alimentos producidos en forma ecológica, Crecimiento y perspectivas del mercado internacional, Frutas y hortalizas, Carne, pescado ecológicos: producción, transformación y comercialización, Producción de ave ecológica, Productos lácteos ecológicos elaborados, Bebidas alcohólicas, Investigación, Australia y nueva zelanda.
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Tipo de ítem Ubicación actual Signatura Copia número Estado Notas Fecha de vencimiento
Libro Libro Biblioteca Facultad Ciencias Pecuarias
664/W947p (Navegar estantería) Ej. 3 Disponible FCP - Ciencias Aplicadas # 1 Hilera Tercera
Libro Libro Biblioteca General de la UTEQ
664/W947p (Navegar estantería) Ej. 1 Disponible Ciencias Aplicadas # 7Hilera Cuarta
Libro Libro Biblioteca General de la UTEQ
664/W947p (Navegar estantería) Ej. 2 Disponible Ciencias Aplicadas # 7Hilera Cuarta

Estado de conservación: Bueno

Estado de integridad: Completo

Introducción, Legislación internacional e importación, La certificación ecología y la importación de alimentos producidos en forma ecológica, Crecimiento y perspectivas del mercado internacional, Frutas y hortalizas, Carne, pescado ecológicos: producción, transformación y comercialización, Producción de ave ecológica, Productos lácteos ecológicos elaborados, Bebidas alcohólicas, Investigación, Australia y nueva zelanda.

Volumen: 0 / Tomo: 0 / Número de ejemplares: 3

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