Catálogo de biblioteca

Tecnología de los alimentos de origen animal Vol. 1 (Registro nro. 8001)

000 -CABECERA
Longitud fija campo de control 01071nam a2200289Ia 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
Número de control BG06839
003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL
Identificador del número de control UTEQ
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
Fecha y hora de la última transacción 20170301083430.0
006 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA - CARACTERÍSTICAS DEL MATERIAL ADICIONAL
Códigos de información de longitud fija - Características del material adicional s||||gr|||| 00| 00
008 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA
Códigos de información de longitud fija   160519s9999||||xx |||||||||||||| ||und||
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA LIBROS
Número Internacional Normalizado para Libros (ISBN) 9788490770221
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN
Centro catalogador de origen UTEQ
041 0# - CÓDIGO DE LENGUA
Código de lengua del texto;banda sonora o título independiente Spa
082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación 665
Cutter O65t
100 1# - PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL-NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona ordoñez, Juan A.
245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO
Título Tecnología de los alimentos de origen animal Vol. 1
Resto del título Fundamentos de química y microbiología de los alimentos
250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN
Mención de edición 1ra. ed.
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA)
Lugar de publicación, distribución, etc. España
Nombre del editor, distribuidor, etc. Síntesis
Fecha de publicación, distribución, etc. 2014
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 368 p.
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general Estado de conservación: Bueno
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general Estado de integridad: Completo
520 ## - NOTA DE SUMARIO
Sumario, etc, Concepto y objetivos de la tecnología de alimentos, Agua, lípidos, Carbohidratos, Proteínas, Enzimas, Vitaminas, minerales y otros componentes, Consideraciones generales sobre aditivos alimentarios, Propiedades sensoriales de los alimentos, Análisis sensorial de los alimentos, Alimentos funcionales, Conceptos microbiol´´ogicos ligados a la tecnología de los alimentos, Factores, agemtes que influyen en el crecimiento microbiano, Principales familias de interés en tecnología de alimentos, Microorganismo patogenos en alimentos.
562 ## - NOTA DE IDENTIFICACIÓN DE LA COPIA Y VERSIÓN
Número de copias (R ) Volumen: 1 / Tomo: 0 / Número de ejemplares: 3
690 ## - Area de Conocimiento
Área
690 ## - Area de Conocimiento
Área
691 ## - Facultades
Facultades Facultad de Ciencias de la Ingeniería
691 ## - Facultades
Facultades Facultad de Ciencias Pecuarias
692 ## - Carreras
Carreras Carrera de Agroindustrial
692 ## - Carreras
Carreras Carrera de Alimentos
-- Carrera de Agropecuarias
700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL - NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona García de Fernando, Gonzalo D.
856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICO
Identificador Uniforme del Recurso (URI) http://biblioteca.uteq.edu.ec/opac-tmpl/Documentos/TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL 46019.pdf
Texto del enlace Consulta el documento electrónico
942 ## - ENTRADA DE ELEMENTOS AGREGADOS (KOHA)
Fuente de clasificaión o esquema
Koha [por defecto] tipo de item Libro
Existencias
Suprimido Perdido Fuente de clasificación o esquema Estropeado No para préstamo Localización permanente Localización actual Localización en estanterías Fecha adquisición Fuente de adquisición Coste, precio normal de compra Clasificación completa Código de barras Fecha última consulta Número de copia Tipo de item de Koha Nota pública
          Biblioteca General de la UTEQ Biblioteca General de la UTEQ 600 - Ciencias aplicadas (Tecnología) 2016-02-15 Compra 55.00 665/O65t 7000300146017 2016-05-19 Ej. 1 Libro Ciencias Aplicadas # 7Hilera Cuarta
          Biblioteca General de la UTEQ Biblioteca General de la UTEQ 600 - Ciencias aplicadas (Tecnología) 2016-02-15 Compra 55.00 664/O65t 7000300146018 2016-05-19 Ej. 2 Libro Ciencias Aplicadas # 7Hilera Cuarta
          Biblioteca General de la UTEQ Biblioteca General de la UTEQ 600 - Ciencias aplicadas (Tecnología) 2016-02-15 Compra 55.00 665/O65t 7000300146019 2016-05-19 Ej. 3 Libro Ciencias Aplicadas # 7Hilera Cuarta
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