Catálogo de biblioteca

Ofertas gastronómicas (Record no. )

000 -CABECERA
Longitud fija campo de control 00888nam a2200265Ia 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
Número de control BG05418
003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL
Identificador del número de control UTEQ
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
Fecha y hora de la última transacción 20170927160407.0
006 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA - CARACTERÍSTICAS DEL MATERIAL ADICIONAL
Códigos de información de longitud fija - Características del material adicional a||||g ||i| 00| 0
008 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA
Códigos de información de longitud fija   160519s9999||||xx |||||||||||||| ||und||
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA LIBROS
Número Internacional Normalizado para Libros (ISBN) 9788497328326
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN
Centro catalogador de origen UTEQ
041 0# - CÓDIGO DE LENGUA
Código de lengua del texto;banda sonora o título independiente Spa
082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación 641.01
Cutter L864o
100 1# - PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL-NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona López Alonso, Ana María
245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO
Título Ofertas gastronómicas
250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN
Mención de edición Primera edición
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA)
Lugar de publicación, distribución, etc. España
Nombre del editor, distribuidor, etc. Paraninfo
Fecha de publicación, distribución, etc. 2011
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 343 Páginas
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general Estado de conservación: Bueno
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general Estado de integridad: Completo
520 ## - NOTA DE SUMARIO
Sumario, etc, Introducción a la gastronomía, Introducción al sector de la restauración, Alimentación y nutrición, Alimentación equilibrada, necesidades especiales, Estudio de oferta gastronómicas, Gestión de aprovisionamiento y compras, Gestión de stocks e inventarios, Gestión de costes. Establecimiento de precios. Estruuctura de la cuenta de explotación de un restaurante.
562 ## - NOTA DE IDENTIFICACIÓN DE LA COPIA Y VERSIÓN
Número de copias (R ) Volumen: 0 / Tomo: 0 / Número de ejemplares: 3
690 ## - Area de Conocimiento
Área Ingenieria, Industria y construcción
691 ## - Facultades
Facultades Facultad de Ciencias de la Ingeniería
691 ## - Facultades
Facultades Facultad de Ciencias Pecuarias
692 ## - Carreras
Carreras Carrera de Agroindustrial
692 ## - Carreras
Carreras Carrera de Alimentos
700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL - NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Carabías, Lorena
700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL - NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Díaz Paniagua, Elena
856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICO
Identificador Uniforme del Recurso (URI) http://biblioteca.uteq.edu.ec/opac-tmpl/Documentos/41055.pdf
Texto del enlace Consulta el documento electrónico
942 ## - ENTRADA DE ELEMENTOS AGREGADOS (KOHA)
Fuente de clasificaión o esquema
Koha [por defecto] tipo de item Libro
960 ## - LOCALIZACIÓN FÍSICA (RLIN)
Información Adicional Ciencias Aplicadas # 4 Hilera Cuarta
Holdings
Suprimido Perdido Fuente de clasificación o esquema Estropeado No para préstamo Localización permanente Localización actual Localización en estanterías Fecha adquisición Fuente de adquisición Coste, precio normal de compra Clasificación completa Código de barras Fecha última consulta Número de copia Fecha del precio de reemplazo Tipo de item de Koha Nota pública
          Biblioteca Facultad Ciencias Pecuarias Biblioteca Facultad Ciencias Pecuarias 600 - Ciencias aplicadas (Tecnología) 2012-12-31 Compra 53.79 641.01/L864o 7000300141055 2016-05-19 Ej. 2 2016-05-19 Libro Fac. Ciencias Pecuarias
          Biblioteca General de la UTEQ Biblioteca General de la UTEQ 600 - Ciencias aplicadas (Tecnología) 2012-12-31 Compra 53.79 641.01/L864o 7000300141054 2016-05-19 Ej. 1 2016-05-19 Libro Ciencias Aplicadas # 4 Hilera Cuarta
          Biblioteca General de la UTEQ Biblioteca General de la UTEQ 600 - Ciencias aplicadas (Tecnología) 2012-12-31 Compra 53.79 641.01/L864o 7000300141056 2016-05-19 Ej. 3 2016-05-19 Libro Ciencias Aplicadas # 4 Hilera Cuarta
Tel: (593) 5275-0320 | bibliotecas@uteq.edu.ec
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