Catálogo de biblioteca

Tecnolog{ias de alimentos de orígen animal (Record no. )

000 -CABECERA
Longitud fija campo de control 01538nam a2200325Ia 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
Número de control BG06825
003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL
Identificador del número de control UTEQ
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
Fecha y hora de la última transacción 20180704121722.0
006 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA - CARACTERÍSTICAS DEL MATERIAL ADICIONAL
Códigos de información de longitud fija - Características del material adicional s||||gr|||| 00| 00
008 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA
Códigos de información de longitud fija   160519s9999||||xx |||||||||||||| ||und||
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA LIBROS
Número Internacional Normalizado para Libros (ISBN) 9786071700421
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN
Centro catalogador de origen UTEQ
041 0# - CÓDIGO DE LENGUA
Código de lengua del texto;banda sonora o título independiente Spa.
082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación 664.9
Cutter V732t
100 1# - PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL-NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Villegas de Gante Abraham
245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO
Título Tecnolog{ias de alimentos de orígen animal
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA)
Lugar de publicación, distribución, etc. México
Nombre del editor, distribuidor, etc. Trillas
Fecha de publicación, distribución, etc. 2009
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 184 Páginas
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general Estado de conservación: Bueno
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general Estado de integridad: Completo
520 ## - NOTA DE SUMARIO
Sumario, etc, Pruebas básicas de calidad de leche cruda, Pruebas de calidad en leche, Estandarización de leche en grasa, Pasteurización, Cultivos lácticos, Elaboración de yogur batido, Elaboración de queso tipos de manchego mexicano, Elaboración de queso oaxaca, descremado de leche, elaboraci{on de mantequilla, Pruebas básicas de calidad de la carne cruda, Pricipios de curación (seca y humeda), Elaboración de embutidos seccos, Elaboración de jamón fojado genuino, Elaboración de jamón forjado extendido, Elaboración de pasteles de carne, Pastas finas, Elaboración de embutidos escalados, Elaboraci{on de paté.
562 ## - NOTA DE IDENTIFICACIÓN DE LA COPIA Y VERSIÓN
Número de copias (R ) Volumen: 0 / Tomo: 0 / Número de ejemplares: 6
690 ## - Area de Conocimiento
Área Ingenieria, Industria y construcción
691 ## - Facultades
Facultades Facultad de Ciencias Pecuarias
691 ## - Facultades
Facultades Facultad de Ciencias de la Ingeniería
692 ## - Carreras
Carreras Carrera de Alimentos
692 ## - Carreras
Carreras Carrera de Agroindustrial
856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICO
Identificador Uniforme del Recurso (URI) http://biblioteca.uteq.edu.ec/opac-tmpl/Documentos/30574.pdf
Texto del enlace Consulta el documento electrónico
942 ## - ENTRADA DE ELEMENTOS AGREGADOS (KOHA)
Fuente de clasificaión o esquema
Koha [por defecto] tipo de item Libro
Holdings
Suprimido Perdido Fuente de clasificación o esquema Estropeado No para préstamo Localización permanente Localización actual Localización en estanterías Fecha adquisición Fuente de adquisición Coste, precio normal de compra Clasificación completa Código de barras Fecha última consulta Número de copia Tipo de item de Koha Nota pública Préstamos totales Fecha último préstamo
          Biblioteca Facultad Ciencias Pecuarias Biblioteca Facultad Ciencias Pecuarias 600 - Ciencias aplicadas (Tecnología) 2016-05-19 Compra 52.00 664.9/V732t 7000300130567 2017-01-28 Ej. 5 Libro Fac. Ciencias Pecuarias    
          Biblioteca Facultad Ciencias Pecuarias Biblioteca Facultad Ciencias Pecuarias 600 - Ciencias aplicadas (Tecnología) 2016-05-19 Compra 52.00 664.9/V732t 7000300130568 2018-11-12 Ej. 6 Libro Fac. Ciencias Pecuarias 1 2018-11-12
          Biblioteca General de la UTEQ Biblioteca General de la UTEQ 600 - Ciencias aplicadas (Tecnología) 2012-03-10 Compra 52.00 664.9/V732t 7000300130572 2016-05-19 Ej.1 Libro Ciencias Aplicadas # 7 Hilera Cuarta    
          Biblioteca General de la UTEQ Biblioteca General de la UTEQ 600 - Ciencias aplicadas (Tecnología) 2012-03-10 Compra 52.00 664.9/V732t 7000300130573 2019-02-14 Ej. 2 Libro Ciencias Aplicadas # 7 Hilera Cuarta 1 2018-10-22
          Biblioteca General de la UTEQ Biblioteca General de la UTEQ 600 - Ciencias aplicadas (Tecnología) 2016-05-19 Compra 52.00 664.9/V732t 7000300130574 2016-05-19 Ej. 3 Libro Ciencias Aplicadas # 7 Hilera Cuarta    
          Biblioteca General de la UTEQ Biblioteca General de la UTEQ 600 - Ciencias aplicadas (Tecnología) 2016-05-19 Compra 52.00 664.9/V732t 7000300130566 2017-01-28 Ej. 4 Libro Ciencias Aplicadas # 7 Hilera Cuarta    
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