Catálogo de biblioteca

Manual de industrias lácteas (Record no. )

000 -CABECERA
Longitud fija campo de control 00875nam a2200277Ia 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
Número de control BG04582
003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL
Identificador del número de control UTEQ
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
Fecha y hora de la última transacción 20171011133429.0
006 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA - CARACTERÍSTICAS DEL MATERIAL ADICIONAL
Códigos de información de longitud fija - Características del material adicional a||||g ||i| 00| 0
008 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA
Códigos de información de longitud fija   160519s9999||||xx |||||||||||||| ||und||
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA LIBROS
Número Internacional Normalizado para Libros (ISBN) 9788489922815
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN
Centro catalogador de origen UTEQ
041 0# - CÓDIGO DE LENGUA
Código de lengua del texto;banda sonora o título independiente Spa
082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación 664
Cutter B993m
100 1# - PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL-NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Bylund, Gösta.
245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO
Título Manual de industrias lácteas
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA)
Lugar de publicación, distribución, etc. España
Nombre del editor, distribuidor, etc. Mundi-Prensa
Fecha de publicación, distribución, etc. 2003
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 436 Páginas
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general Estado de conservación: Bueno
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general Estado de integridad: Completo
520 ## - NOTA DE SUMARIO
Sumario, etc, La producción de leche, Química de la leche, Reología, Microorganismos, Recogida y recepción de la leche, Equipamiento de procesado de la leche, Diseño de una línea de proceso, Productos lácteos pasteurizados, Leche de larga duración, Producción y preparación de cultivos y starters, Productos lácteos acidificados, Mantequilla y productos lácteos para untar, Grasa láctea anhídra. Aceite de mantequilla, El queso, Procesado de lactosuero, Leches concentradas, Leche en polvo, Productos lácteos recombinados, Helados, Casiena, Limpieza de los equipos, Efluentes de las industrias lácteas, Literatura, Índice desarrollado.
562 ## - NOTA DE IDENTIFICACIÓN DE LA COPIA Y VERSIÓN
Número de copias (R ) Volumen: 0 / Tomo: 0 / Número de ejemplares: 3
690 ## - Area de Conocimiento
Área Ingenieria, Industria y construcción
691 ## - Facultades
Facultades Facultad de Ciencias Pecuarias
691 ## - Facultades
Facultades Facultad de Ciencias de la Ingeniería
692 ## - Carreras
Carreras Carrera de Alimentos
692 ## - Carreras
Carreras Carrera de Agroindustrial
856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICO
Identificador Uniforme del Recurso (URI) http://biblioteca.uteq.edu.ec/opac-tmpl/Documentos/23398.pdf
Texto del enlace Consulta el documento electrónico
942 ## - ENTRADA DE ELEMENTOS AGREGADOS (KOHA)
Fuente de clasificaión o esquema
Koha [por defecto] tipo de item Libro
960 ## - LOCALIZACIÓN FÍSICA (RLIN)
Información Adicional Ciencias Aplicada # 7 Hilera Cuarta
Holdings
Suprimido Perdido Fuente de clasificación o esquema Estropeado No para préstamo Localización permanente Localización actual Localización en estanterías Fecha adquisición Fuente de adquisición Coste, precio normal de compra Préstamos totales Clasificación completa Código de barras Fecha última consulta Fecha último préstamo Número de copia Fecha del precio de reemplazo Tipo de item de Koha Nota pública
          Biblioteca Facultad Ciencias Pecuarias Biblioteca Facultad Ciencias Pecuarias 600 - Ciencias aplicadas (Tecnología) 2004-08-05 Compra 165.26   664/B993m 2001977 2017-06-08   Ej. 2 2017-06-08 Libro FCP - Ciencias Aplicadas # 1 Hilera Segunda
          Biblioteca General de la UTEQ Biblioteca General de la UTEQ 600 - Ciencias aplicadas (Tecnología) 2004-08-05 Compra 165.26 9 664/B993m 7000300123398 2018-11-29 2018-11-29 Ej. 1 2016-05-19 Libro Ciencias Aplicadas # 7 Hilera Cuarta
Tel: (+593) 5 3702-220 Ext. 8009 | biblioteca@uteq.edu.ec
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QUEVEDO - LOS RÍOS - ECUADOR
www.uteq.edu.ec

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