Casp Vanaclocha A.
Tecnología de los alimentos de orígen vegetal Vol.1 Aceites, vegetales frescos, vegetales conservados por calor o por congelación, zumos de frutas, frutas conservadas por reducción de su actividad de agua, vegetales deshidratados - 1ra. ed. - España Síntesis 2014 - 328 p.
Estado de conservación: Bueno Estado de integridad: Completo
Productos vegetales frescos, Vegetales conservados por calor, Vegetales conservados por congelación, Zumos de frutas, Frutas conservadas por reducción de su actividad de agua, Vegetales deshidratados, Aceite de oliva, Aceites vegetales.
9788499588322
665 / C342
Tecnología de los alimentos de orígen vegetal Vol.1 Aceites, vegetales frescos, vegetales conservados por calor o por congelación, zumos de frutas, frutas conservadas por reducción de su actividad de agua, vegetales deshidratados - 1ra. ed. - España Síntesis 2014 - 328 p.
Estado de conservación: Bueno Estado de integridad: Completo
Productos vegetales frescos, Vegetales conservados por calor, Vegetales conservados por congelación, Zumos de frutas, Frutas conservadas por reducción de su actividad de agua, Vegetales deshidratados, Aceite de oliva, Aceites vegetales.
9788499588322
665 / C342
