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Casp Vanaclocha A.

Tecnología de los alimentos de orígen vegetal Vol.1 Aceites, vegetales frescos, vegetales conservados por calor o por congelación, zumos de frutas, frutas conservadas por reducción de su actividad de agua, vegetales deshidratados - España Síntesis 2014 - 328 Páginas

Estado de conservación: Bueno Estado de integridad: Completo

Productos vegetales frescos, Vegetales conservados por calor, Vegetales conservados por congelación, Zumos de frutas, Frutas conservadas por reducción de su actividad de agua, Vegetales deshidratados, Aceite de oliva, Aceites vegetales.

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