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Gallur Pardine, José María

MF1048_2 Sercicio de vinos. - España ic editorial 2014 - 264 Páginas

Estado de conservación: Bueno Estado de integridad: Completo

Elaboración en vino en hostelería, Servicio de vinos, La cata de vino, Aprovisionamiento y conservación de vinos, Cartas de vinos, El maridaje.

ISBN:  9788483646717

Dewey Class. No.: 641.2 / G175s