Catálogo de biblioteca
López Toledano, Azahara

Levaduras como inhibidoras del pardeamiento. Estudio en vino blanco tipo fino - Alemania Académica Española 2012 - 77 Páginas

Pardeamiento acelerado de vinos blancos en presencia y ausencia de levaduras. Estudio delpardeamiento acelwerado de vinos blancos en presencia yausencia de levaduras inmovilizadas en k-carragenado. Pardeamiento de vinos blancos en presencia y ausencia de levaduras despúes de un año de almacenamiento.

9783659051555

641.2 / L864l
Tel: (593) 5275-0320 | bibliotecas@uteq.edu.ec
Campus “Ingeniero Manuel Haz Álvarez”, Av. Quito km. 1 1/2 vía a Santo Domingo de los Tsachilas
QUEVEDO - LOS RÍOS - ECUADOR
www.uteq.edu.ec

Powered by Koha