Catálogo de biblioteca
Foster, Edwin M.

Microbilogía de la leche - México Editorial Herrero 1965 - 490 Páginas

Estado de conservación: Bueno Estado de integridad: Completo

Introducción a la microbiología de la leche, Microorganismos de la leche y los productos lácteos, Factores que afectan la proliferación de los microorganismos, Destrucción de microorganismos por medio de agentes físicos y químicos, Procedimientos microbiología para el examen de productos lácteos

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